- Iate Clube
-
Iate Clube
» Convide alguém para ir ao Carpe Diem Iate ClubeSabores sofisticados e uma vista sem igual: assim é o Carpe Diem Iate Clube, situado no mais concorrido clube de Brasília, às margens do Lago Paranoá.
Com um cardápio que reëne um buffet variado e pratos consagrados, ele é uma ótima opção de almoço para sócios e não-sócios durante a semana. Com fácil acesso, em plena L4 Norte, é a mistura perfeita entre uma gastronomia sofisticada, agilidade para o dia-dia e um momento de calma e relaxamento para aliviar a rotina.
Aos finais-de-semana, serve somente aos sócios do Iate Clube num moldura perfeita para as movimentadas tardes de piscina, sol e muita diversão.Contato
VoltarHorário de funcionamento
2a. a 6a: das 12h às 17h - Sábado e domingo (somente para sócios): das 10h às 18h
Endereço SCEN Tr 1 s/n lt 1/2 - Brasília - DF, 70800-110
Telefone (61) 3329-8768
Cartões aceitos
- amex
- master
- visa
Mapa
MapaReservas
VoltarMínimo de 4 horas de antecedência
Horário comercial de 8h às 18h
Telefone para reservas: (61) 3325-5301
Convide alguém para jantar
VoltarIate Clube - (61) 3329-8768
- Petit Bistro
-
Petit Bistro
» Convide alguém para ir ao Carpe Diem Petit BistroNo Casa Park, o cliente Carpe Diem encontra um ambiente aconhegante com sotaque francês. Sofisticado para lanches e refeições, farto nas saladas montadas e no buffet com carnes, massas e risotos, a proposta é apresentar uma cozinha requintada e bem servida.
À tarde, o restaurante transforma-se em um pequeno bistrô com serviço de chá que oferece, crepes, sanduíches especiais e outras delícias; no jantar, um buffet de crepes, massas, saladas e risotos e o Menu à la carte garante uma explosão de sabores apoiado pela carta de vinhos e as cervejas importadas.
Baixar o cardápio VoltarCARDAPIO PETIT BISTRO
BUFFET DE ALMOÇO
- Buffet carpe diem Almoço de segunda à sexta-feira - das 12:00 às 15:30 horas.
- Buffet completo com feijoada Aos sábados - das 12:00 às 15:30 horas.
- Buffet carpe diem de domingo - Saladas de folhas verdes, saladas montadas, risotto, guarnições, carnes e massas.
- Buffet de sobremesa
- Buffet de saladas - Somente as opções de saladas servidas no buffet.
- Tira gosto da feijoada
- Crianças de 5 a 12 anos
- Crianças com menos de 4 anos (Não Pagam)
BUFFET JANTAR
- Petit buffet de bistro - Massa, risoto, crepe, sopa, saladas, quiche, pão, omelete.
- Todos os dias - à partir das 18h
ENTRADAS E APERITIVOS
- Carpaccio Carpe Diem - O tradicional carpaccio coberto com molho de mostarda com alcaparras e parmesão ralado.
- Paillard de Frango com Petit Bistro Salada - Peito de frango batido grelhado com ervas e azeite de limão, coberto com molho de tomate fresco temperado com ervas, azeite e alho, servido com folhas verdes temperadas com molho parmesão, croutons e nacos de parmesão.
- Terrine de Pato a Campagne com Bouquet de Folhas Verdes Terrine em receita original francesa coberto molho de mostarda e folhas verdes ao vinagrete de mostarda com mel - acompanha torradas.
- Panelinha de Filé aos Quatro Queijos - Filé a palito grelhado na chapa com cebola caramelada, e molho de creme de leite e quatro queijos.- acompanha pão baguette.
- Panelinha com Fricassé de Champignon e Frango - Peito de frango grelhado com alho poó ao molho de creme de leite, champignon e requeijão, acompanha pão baguette.
- Tartine de Presunto e Queijo a Cheval (sanduíche aberto)Sanduíche aberto feito com baguette torrada em manteiga, alho e salsa, coberto com tomate fresco, presunto e queijo derretido, bechamel gratinado, coberto com ovo frito. acompanha salada verde servida a parte ao molho de mostarda e mel.
- Tartine de Frango a Provençal (sanduíche aberto)Sanduíche aberto feito com baguette torrada em manteiga e alho, coberto com peito de frango grelhado nas ervas de provence, maionese, tomate, mussarella e parmesão ralado gratinado.- Acompanha saladinha Verde ao molho de mostarda com mel.
- Wrap a Bauru ( sanduíche aberto )Sanduíche feito com pão folha, iscas de filé mignon, cebola frita, tomate, maionese, queijo prato e parmesão gratinado. acompanha batata frita.
PRATO PRINCIPAL
- Truta a Beurre Noir - Truta ao molho de manteiga com uvas passas, amêndoas, salsa e suco de limão. Acompanha batatas gratinadas em cama de espinafre sautée e arroz branco.
- Linguado á la Meunière - Linguado na manteiga, suco de limão, alcaparras e salsinha. Acompanha batatas cozidas e arroz branco.
- Salmon Grand-mère - Salmão ao molho de alho poró, cebola, vinho branco, limão, laranja, tomate picado e creme de leite. Acompanha talharim fresco na manteiga.
- Côte de Porc a Provence - Prime rib de suíno empanado com pão e ervas aromáticas, em cama de molho de tomate fresco, bouquet de folhas verdes, tomate, cebola ao molho de mostarda com mel.
- Filé Mignon - Filé mignon grelhado em cama de molho roti, com as opções dos molhos abaixo, servidos em potinhos à parte, acompanhado de batatas gratinadas ao creme e arroz branco à parte.
- molho de mostarda l´ancienne - manteiga maitre d´hotel molho de roquefort
- Peito de Frango ao Vermouth, Maçã e Champignon - Peito de frango grelhado ao molho de creme de leite, champignon, maçã e vermouth, servido com batatas gratinadas e arroz branco à parte.
- Ravióli de Maçã com Roquefort e Castanha - Ravióli feito no Carpe Diem recheado com maçã, queijo roquefort e castanha, ao molho bechamel aromatizado com alho poró e parmesão.
- Talharim Gratin - Talharim, creme de leite, bechamel, presunto e queijos, levado ao forno para gratinar.
- Talharim com Picadinho de Filé no Conhaque - Talharim servido com picadinho de filé refogado na manteiga e flambado com conhaque, aroma de noz moscada e alho poró.
GUARNIÇÕES EXTRAS
- Arroz Branco
- Batata Frita
- Batata Gratin
- Talharim na Manteiga
- Salada Verde
CREPES
- Mussarela, Parmesão, Tomate Fresco e Manjericão
- Queijo Coalho e Presunto Parma
- Frango com Requeijão
- Filé aos Quatro Queijos
SOBREMESAS
- Crepe de Cartola Banana frita, açúcar, canela, queijo coalho e sorvete de creme
- Crepe Suzette Calda de laranja, cointreau e sorvete de creme.
- Profiteroles Carolinas recheadas com sorvete, cobertura de calda de chocolate e castanha.
- Petit Gateau Tartin Pequeno bolo quente recheado com maçã, servido em cama de molho custard, sorvete de creme e canela.
- Porto Fino Negro Pequeno bolo de chocolate quente, servido com sorvete de creme, calda de chocolate e molho custard.
- Sorvete de Creme com Calda de Chocolate
CAFÉS E INFUSÕES
- Café Expresso Segafredo
- Capuccino com Chantilly
- Café Espresso com Chantilly
- Chá
- Chocolate Quente com Chantilly
- Croissant e Manteiga
LICOR E VINHO DO PORTO
- Cointreau
- Vinho do Porto Adriano Ramos Pinto Reserva
BEBIDAS
- Água com Gás
- Água sem Gás
- Água de Coco
- Aquarius Fresh
- Refrigerantes
- Schweppes
- Club Soda
SUCOS
- Suco de Laranja
- Suco de Abacaxi
- Suco de Maracujá
- Suco de Acerola
- Suco de Morango
- Limonada Suíça
- Suco de Abacaxi com Hortelã
- Limonada Suíça com Soda Limonada
- Todos os nossos sucos podem ser batidos com laranja.
CHOPP E CERVEJAS
- Chopp Claro Sol
- Heineken Long Neck
- Xingu Long Neck Super Premium
- Cerveja sem álcool
COCKTAILS
- Caipirosca
- Vodka Smirnoff, açúcar e gelo (consulte o garçom sobre as frutas disponíveis)
- Caipirinha 51
- Cachaça, limão, açúcar e gelo (consulte o garçom sobre as frutas disponíveis)
- Coquetel de Frutas com Vodka
DRINKS
- Gin Tanqueray
- Rum Montilla Carta Branca
- Steinhäger Schlichte
- Campari
- Vodka Smirnoff
- Martini Bianco
CACHAÇAS
- Salinas
- Seleta
WHISKY
- Johnnie Walker Red Label
CARTA DE VINHOS TINTO
- León de Tarapacá Carménère - Chile
- Concha Y Toro Reservado - Chile
- Finca Flichman Malbec - Argentina
- Callia Alta Malbec - Argentina
- EA - Fundação Eugênio de Almeida - Portugal
- Alamos Cabernet - Argentina
- Nero D’Avola Boccantino - Itália
- Montepulciano D’Abruzzo - Bonacchi - Itália
- 562. Castillo Montearagon Tempranillo - Espanha
BRANCO
- Callia Alta Chardonnay - Torrontés - Argentina
- Leon de Tarapacá Chardonnay - Chile
ESPUMANTE
- Nocturno Brut Dante Robino - Argentina
- Salton Brut - Brasil
- Chandon Brut - Brasil
- Lambrusco Dell’Emilia Bianco Amabile - Itália
- Lambrusco Dell’Emilia Rosso Amabile - Itália
MEIA GARRAFA 375 ml
- Terranoble Clássico Cabernet - Chile
- Finca La Linda Malbec - Argentina
- Alandra Esporão - Portugal
- Alamos Malbec - Argentina
- Los Cardos Cabernet Sauvignon - Argentina
- Tília Malbec / Syrah - Argentina
- Jp Azeitão - Bacalhoa Vinhos - Portugal
- Terranoble Classico Chardonnay Branco - Chile
TAÇA GARRAFAS 187,5 ml
- León de Tarapacá Cabernet - Chile
- Vinã Carmen Clássic Cabernet - Chile
- Domaine Conte Cabernet - Chile
- Los Cardos Malbec - Argentina
- Trapiche Malbec - Argentina
-
- Viña Carmen Classic Chardonnay Branco - Argentina
-
Contato
VoltarHorário de funcionamento
Todos os dias de 12:00 até 23:00 horas. Endereço SGVC/SUL lote 22 loja 152 CASA PARK SHOPPING - Brasília - DF Telefone (61) 3234-2900Cartões aceitos
- amex
- master
- visa
Mapa
MapaReservas
VoltarMínimo de 4 horas de antecedência
Horário comercial de 8h às 18h
Telefone para reservas: (61) 3325-5301
Convide alguém para jantar
VoltarCasa Park Shopping - (61) 3234-2900
- La Cuccina
-
La Cuccina
» Convide alguém para ir ao Carpe Diem La CuccinaEm outubro de 2009, o maior restaurante do Terraço Shopping foi alvo de uma deliciosa transformação: nascia, naquele momento, uma cantina italiana com visual art decó e opções irresistíveis de almoços e lanches rápidos. Da Itália, veio a busca pelo frescor e o colorido nos alimentos, matérias-primas do sabor com aroma único que nos faz vivenciar momentos agradáveis e familiares. Quase todos os produtos são feitos na casa – isso inclui massas, molhos de tomate, bechamel, quatro queijos e tantos outros, o que não só aumenta a qualidade dos pratos, mas proporciona um preço diferenciado para cativar os clientes do restaurante.
Baixar o cardápio VoltarCARDÁPIO LA CUCCINA
Antipasti Entradas e Aperitivos
- Couvert (preço por pessoa)
- Carpaccio - carpaccio de carne com molho de mostarda, alcaparras, parmesão, vinagre e azeite.
- Mozarela à Milanesa novo - mozarela empanada com farinha de rosca, coberta com molho de tomate fresco em cubos e orégano - acompanha baguette.
- Berinjela à Parmegiana - berinjela grelhada coberta com tomate, mozarela, parmesão e gratinada.
- Bruschetta de Presunto Parma, Mozarela e Rúculapão torrado, pesto de tomate seco, presunto parma, mozarela, parmesão, rúcula e tomate seco - acompanha pequena salada verde ao molho de carpaccio.
- Bruschetta à Caprese novo - pão torrado com azeite de alho, ervas e pesto de tomate seco, coberto com tomate fresco e manjericão, gratinado com parmesão e mozarela – acompanha mini saladinha verde ao molho aceto balsâmico e azeite de oliva.
- Bruschetta Vegetariana de Caponata novo - pão torrado com alho, ervas e pesto de azeitona servido com berinjela assada, pimentão assado, tomate seco e fresco, azeitona, alho assado, coberto com mozarela e parmesão salpicado com pesto de tomate seco e rúcula - acompanha saladinha verde ao molho de parmesão.
- Panelinha de Polpetas ao Molho de Tomatepequenas bolinhas de carne ao molho de tomate, servidas com dois molhos à parte: molho de queijo e pesto de azeitona negra – acompanha baguete.
- Panelinha de Filé a Palito Aceboladofilé a palito na chapa servido com dois molhos à parte: pesto de tomate seco e molho de queijo – acompanha baguete.
- Panelinha de Linguiça Toscanalinguiça toscana ao molho de quatro queijos com champignon - acompanha baguete, pesto de tomate seco e de azeitona.
- Bolinho de Aipim com Charque 8 unid. novo.
Salada
- Salada Caesar com Peito de Frango - peito de frango grelhado nas ervas, folhas verdes cobertas com molho Caesar, queijo parmesão em lascas, pedaços de tomate seco e croutons.
Jantar opções a La Carte
Massas Frescas todas as massas são produzidas no Carpe Diem
- Talharim com Camarões e Rúcula - camarões refogados com molho de tomate aromatizado, alho, raspas de limão e rúcula.
- Talharim com Picadinho de Filé - picadinho de filé refogado, flambado com conhaque e aromatizado com noz moscada, ervas frescas e caldo de carne.
- Nhoque à Toscana - nhoque fabricado no Carpe Diem com manteiga de sálvia fresca, tomate, abobrinha, berinjela, azeitonas, salsinha, limão e cebolinha verde.
Massas Frescas Recheadas todas as massas recheadas são produzidas no Carpe Diem
- Ravióli de Maçã com Requeijão e Aroma de Mel e Canela - ravióli recheado com requeijão e parmesão, pedaços de maçã caramelizada no mel e canela, servido com molho alfredo.
- Canelone de Carne com Espinafre e Gorgonzola - canelone recheado com carne picada refogada, espinafre, parmesão e gorgonzola servido com molho de tomate e bechamel.
- Lasanha à Bolonhesa - lasanha recheada com molho bechamel, carne picada refogada, funghi seco, molho de tomate, parmesão e mozarela.
Carnes Bovina Suína Aves
- Filé à Parmegiana - filé empanado, coberto com molho de tomate, mozarela e parmesão gratinado - acompanha arroz branco.
- Polpetone à Parmegiana - bolo de carne moída recheado com mozarela, empanado e coberto com molho de tomate, parmesão e mozarela gratinada, servido com talharim ao alho e óleo.
- Prime Rib de Suíno Empanado na Ciabatacorte nobre do carré suíno empanado com pedacinhos de pão ciabata grelhado em cama de molho de tomate fresco e risoto de açafrão à milanese.
- Filé Mignon Gorgonzola Alfredo - filé grelhado servido com risoto primavera de legumes e cobertos com manteiga de gorgonzola em cama de roti.
- Filé Mignon ao Molho de Funghi Cremoso - filé ao molho de funghi seco com creme de leite, servidos com risoto de parmesão à piemontese.
- Picanha à Maître D’ Hôtel (Bife de Tira)picanha maturada grelhada com manteiga maître d´hôtel servida à parte - acompanha batata frita.
- Peito de Frango Recheado à Milanesa novo - peito de frango empanado e recheado com parma, sálvia, tomate seco e mozarela, em cama de molho de tomate fresco e orégano - acompanha risoto de açafrão à milanese.
- Medalhão de Peito de Frango com Bacon novo - medalhão de peito de frango com bacon ao molho de limão, creme de leite e ervas - acompanha tagliatelle Alfredo de Roma.
- Medalhões de Filé com Bacon ao Molho Marsala novo - medalhões de filé mignon envolto em bacon, ao molho roti aromatizado comvinho marsala. acompanha tagliatelle Alfredo de Roma.
Peixes
- Abadejo com Croutons de Ciabataabadejo empanado com pedacinho de ciabata, ao molho de manteiga de estragão, limão, caldo de camarão, natas e tomate fresco - acompanha risoto de legumes primavera.
- Abadejo Grelhado com Tomate Seco, Alho e Rúcula novo - abadejo grelhado, ao molho de alho refogado, tomate seco tomate fresco e rúcula - acompanha spaghettini no mesmo molho.
- Salmão Grelhado nas Ervas com Alcaparras - salmão grelhado, manteiga temperada com ervas frescas e alcaparras - acompanha risoto de legumes primavera.
- Bacalhau à Mediterrâneo - bacalhau grelhado em azeite de ervas - acompanha legumes grelhados - arroz branco à parte.
Risotos
- Risoto de Camarão ao Limão com Abobrinha, Ervilha e Hortelã - risoto de camarões aromatizado com tomate, limão, ervas frescas, hortelã e finalizado com abobrinha italiana, ervilha fresca e parmesão.
- Risoto de Linguiça Toscana ao Vinho tinto novo - risoto de linguiça toscana cortada ao murro, ao vinho tinto, feijão branco, ervas, parmesão e caldo de carne.
- Risoto de Funghi Seco com Iscas de Filé novo - risoto de funghi com iscas de filé mignon flambados em conhaque, vinho branco, ervas, parmesão e caldo de carne.
- Risoto de Tomate Seco, Rúcula, Mozarela e Parma novo - risoto de presunto parma com tomate seco, tomate fresco, ervas, ao vinho branco, parmesão e caldo de carne.
Guarnições Adicionais
- Arroz Branco
- Batata Frita
- Talharim ao Alho e Óleo
- Legumes Grelhados
Sandullíches no pão Ciabata acompanha batatas fritas
- Filé Mignon à Italiana - filé grelhado com mozarela, orégano, pesto de azeitonas, tomate, parmesão, folhas verdes temperadas com vinagrete italiano e maionese.
- Bauru Bambino La Cuccina - filé grelhado na chapa, cebola frita, tomate, queijo prato derretido e maionese.
- Peito de Frango à Mediterrâneo - peito de frango grelhado com ervas, tomate seco e tomate fresco, mozarela e folhas verdes temperadas com molho carpaccio e parmesão ralado.
- Linguiça Toscana à Dall’Oca - linguiça grelhada na chapa com mozarela, vinagrete italiano e maionese.
Sobremesas
- Porto Fino Negro - pequeno bolo de chocolate quente, servido com sorvete de creme, calda de chocolate e molho custard.
- Profiteroles Della Casa - carolina recheada com sorvete, servida com calda quente de chocolate, sorvete de creme e castanha torrada.
- Piccola Torta de Maçã Caramelizada - pequeno bolo quente recheado com maçã caramelizada com açúcar e conhaque, em cama de molho custard, polvilhado de canela e sorvete de creme.
- Pudim de Leite Brulée novo - pudim de leite queimado com maçarico.
Bebiti
Cafés
- Café Expresso
- Capuccino
- Chá
Digestivos
- Vinho do Porto Adriano Ramos Pinto
- Licor Cointreau Nacional
- Licor 43
Destilados
- Johnnie Walker Red
- Johnnie Walker Black
- White Horse
- Teacher
- Vodka Smirnoff
- Gin Tanqueray
- Steinhäger Schlichte
- Campari
- Martini Bianco
- Rum Montilla
Cachaças
- Seleta
- Salinas
Drinks
- Caipiroska
- Caipirinha 51
- Piña Colada
- Coquetel de Frutas com VODKA
Bebidas
- Água com gás
- Água sem gás
- Água de Coco
- Aquarius Fresh
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Kuat
- Kuat Zero
- Sprite
- Sprite Zero
- Schweppes
- Schweppes Citrus
- Schweppes Light
Chopp e Cervejas
- Chopp Claro Sol
- Gold Long Neck
- Heineken Long Neck
- Sol Super Premium - Mexicana
- Xingu Long Neck Super Premium
- Cerveja sem Álcool
Sucos
- Suco de Laranja
- Suco de Abacaxi
- Suco de Abacaxi com Hortelã
- Suco de Maracujá
- Suco de Acerola
- Suco de Morango
- Limonada Suíça
- Limonada Suíça com Soda Limonada
CARDÁPIO LA CUCCINA PIZZA
Clássicas Italianas
- Napoletana molho de tomate, tomate fatiado, mozarela, anchova, alcaparras e orégano.
- Mozarela molho de tomate, mozarela.
- Margherita molho de tomate, tomate fatiado, mozarela e manjericão.
Pizzas Originais
- La cuccina molho de tomate, mozarela, finas fatias de abobrinhas ao alho, azeite de ervas, e parmesão.
- Carpe Diem molho de tomate, mozarela, linguiça toscana flambada na cachaça, tomate, cebola frita.
- Portuguesa mozarela, ovo cozido, cebola frita, presunto, azeitonas pretas.
Pizzas Gourmet
- Fiorentina molho de tomate, presunto parma, mozarela, rúcula.
- Niçoise mozarela, sálvia, atum, tomate, abobrinha, azeitonas, pimentão vermelho.
Pizzas Doces
- Cartola mozarela, banana, canela e açúcar.
- Brigadeiro mozarela, brigadeiro e creme inglês.
Contato
VoltarHorário de funcionamento
Todos os dias de 12:00 até 23:00 horas. Endereço SHC/SW E/A2/8 n° 05 lojas 180 a 182 TERRAÇO SHOPPING - Brasília - DF Telefone (61) 3363-1777Cartões aceitos
- amex
- master
- visa
Mapa
MapaReservas
VoltarMínimo de 4 horas de antecedência
Horário comercial de 8h às 18h
Telefone para reservas: (61) 3325-5301
Convide alguém para jantar
VoltarTerraço Shopping - (61) 3363-1777
- La Parrilla
-
La Parrilla
» Convide alguém para ir ao Carpe Diem La ParrillaO aroma quase afrodisíaco que invade a praça de alimentação do Brasília Shopping vem do Carpe Diem La Parrilla. Com a tradicional parrilla argentina, onde as carnes são grelhadas na brasa, os visitantes podem escolher entre bifes de chorizo, baby beefs, picanhas e filé mignon. Mas as opções não se restringem às carnes vermelhas tendo menu também carne de ovinos, suínos, aves e peixes. No almoço, a tradicional salada verde preparada pelo Chef é a principal atração. Com um balcão repleto de folhas, molhos e acompanhamentos, ela é preparada na hora. Risotos, massas frescas e legumes grelhados também são outras ótimas opções para o almoço. À noite, o menu à la carte é especial e a adega de vinhos dá o clima certo para o jantar.
Além dos serviços tradicionais, o Carpe Diem também abriga uma cafeteria. Nela, um barista dita o sabor do momento auxiliado por um menu mais descontraído com sanduíches e empanadas argentinas.Baixar o cardápio VoltarCARDÁPIO LA PARRILLA
Parrilla
- Corte de Carnes Especiais Grelhadas em Parrilla
- Buffet sem Grelhado
- Buffet de Sobremesa
- Buffet sem Grelhado 5 a 12 anos
- Buffet sem Grelhado 1 a 4 anos
Filé Mignon
- madeira
- molho Bercy novo
- molho de mostarda Dijon novo
- café de Paris
- molho de funghi cremoso
- gorgonzola
- alho crocante
- sal grosso
Filé de Frango
- café de Paris
- molho de funghi cremoso
- gorgonzola
- molho de maracujá
- molho de mostarda Dijon novo
Salmão
- sem molho
- meunière
- molho de maracujá
- tomate seco, alho, rúcula e azeitona novo
Linguado
- sem molho
- meunière
- molho de maracujá
- tomate seco, alho, rúcula e azeitona novo
Bife de chorizo * Bife ancho * Picanha * Baby beef * Fraldinha * Picanha de suíno Prime rib suíno novo Picanha de cordeiro
Acompanha molho de hortelã com iogurte novo Bacalhau na brasa e no azeite de oliva
POSTRES
- Profiteroles
- Petit gâteau Romeu e Julieta
- Porto Fino Negro
- Crepe de doce de leite com sorvete de creme e canela
- Pudim de leite brûlée
BEBIDAS
TRAGOS
- Caipiroska Vodka Smirnoff, açúcar, limão e gelo
- Caipirinha 51 Cachaça 51, limão, gelo e açúcar
- Mojito Hortelã, rum, Club Soda, açúcar, limão e gelo
- Martini Bianco Martini bianco, twist de limão, azeitona e gelo
DESTILADOS
- Johnnie Walker Red Label
- Johnnie Walker Black Label
- Teacher
- Gin Tanqueray
- Rum Montilla
- Campari
- Vodka Smirnoff
- Cachaça Salinas
- Cachaça Seleta
DIGESTIVOS
- Vinho do Porto Adriano Ramos Pinto
- Cointreau
- Licor 43
- Drambuie
BEBIDAS CALIENTES
- Caffè espresso
- Capuccino Carpe Diem
- Chá
CERVEZAS
- Chopp Sol
- Gold Long Neck
- Heineken Long Neck
- Sol Super Premium
- Xingu Escura Long Neck
- Cerveja sem álcool
BEBIDAS
- Água com gás
- Água sem gás
- Refrigerantes
- Aquarius Fresh
- Schweppes
- Água de coco
JUGOS
- Suco de laranja
- Suco de abacaxi
- Suco de abacaxi com hortelã
- Suco de maracujá
- Suco de acerola
- Limonada suíça
- Limonada suíça com soda
Contato
VoltarHorário de funcionamento
Todos os dias de 12:00 até 23:00 horas. Endereço SCNB quadra 05 lote A lojas 92L e 4N BRASÍLIA SHOPPING - Brasília - DF Telefone (61) 3327-2149Cartões aceitos
- amex
- master
- visa
Mapa
MapaReservas
VoltarMínimo de 4 horas de antecedência
Horário comercial de 8h às 18h
Telefone para reservas: (61) 3325-5301
Convide alguém para jantar
VoltarBrasília Shopping - (61) 3327-2149
- 104 Sul
-
104 Sul
» Convide alguém para ir ao Carpe Diem 104 SulFoi na 104 Sul que o Carpe Diem nasceu, em 1991. Com um projeto inovador, a estratégia era conciliar, em um mesmo espaço, choperia e bar, música ao vivo, restaurante à la carte, produtos gastronômicos e vitrine para lançamento/venda de livros, cds e revistas.
Rapidamente, tornou-se um animado ponto de encontro exatamente por não limitar-se a nenhuma classificação. Com o passar dos anos, e adapatando-se ao gosto dos clientes, o restaurante encontrou sua identidade miscigenada e hoje é referência de boa comida, serviço diferenciado, chopp gelado e petiscos originais.
Diariamente, o almoço tem um buffet de saladas diferenciado. Preparada na hora, o cliente escolhe as folhas e molhos para, no final, sofisticar sua receita com croutons, queijos, alho crocante, castanhas, passas e outras delícias. Além da salada, o buffet oferece, massas, acompanhamentos, carnes vermelhas, carnes brancas, peixes e frutos do mar. O menu à la carte está sempre disponível para incrementar a refeição com pratos como o Filé Mignon à Café de Paris, sanduíches e massas.
Sábado é o dia da feijoada, tão tradicional quanto o próprio restaurante. E todo dia é dia de happy hour: o chopp sempre gelado, a adega com várias opções de rótulo e opções ideais de acompanhamentos para tornar a noite perfeita.
Baixar o cardápio VoltarCARDÁPIO 104 SUL
Restaurante
Buffet de Almoço
- BUFFET CARPE DIEM
Almoço de segunda à sexta-feira das 12h00 às 15h30 - FEIJOADA BRASILEIRA
Almoço de sábado com saladas de folhas verdes, sobremesas e batidas. - BUFFET CARPE DIEM DE DOMINGO
- BUFFET DE SOBREMESA
- BUFFET DE SALADAS
Somente as opções de saladas servidas no buffet. - TIRA GOSTO DA FEIJOADA
- CRIANÇAS DE 5 A 12 ANOS
- Crianças com menos de 4 anos não pagam
Entradas/ Caldos/ Saladas
- COUVERT {por pessoa}
Focaccia, pão, alho assado, pastas, tomate seco, azeitonas e manteiga. - CALDO VERDE TEM TEM DE LISBOA
O caldo mais lusitano de todos acompanha linguiça calabresa e couve cortada fina. - SOPA CREME NORMANDA DE FRANGO E CHAMPIGNON
Sopa cremosa com caldo de frango, iscas de peito de frango, champignon e queijos variados. aromatizada com noz moscada e finalizada com croutons e parmesão. - CARPACCIO
Finas fatias de carne ao molho de mostarda, alcaparras e parmesão servido com baguete. - SALADA VERDE COM PEITO DE FRANGO
Paillard de peito de frango nas ervas, coberto com folhas verdes, ao molho balsâmico, parmesão, croutons, tomate seco e pestos variados. - SALADA DE CARPACCIO À ROSA PESSINA
Carpaccio ao molho de parmesão cortado em rolinhos. Com mozarela, parmesão crocante e folhas verdes. Acompanhado de bouquet de folhas verdes ao vinagrete balsâmico e focaccia. - SALADA VERDE COM QUICHE DE CAMARÃO E ALHO PORÓ
Quiche de camarão, alho poró e queijo. Acompanhado de bouquet de folhas verdes ao molho de mostarda com mel.
Frutos da Terra e do Ar
- PICADINHO DE FILÉ DA CASA
Filé picado e refogado com: tomate, uvas passas e molho de carne. Servido com ovo poche, arroz, farofa e banana. - FILÉ AO ALHO CROCANTE E CONFITADO
O mais tradicional acompanha: alho crocante, alho assado, salada de agrião e arroz de brócolis. - FILÉ À MAÎTRE D’HÔTEL
O mais tradicional da culinária francesa com manteiga preparada no alho, salsinha, estragão, sálvia, suco de limão e cebolinha verde. Servido com batata gratinada. - FILÉ AO MOLHO FUNGHI
Filé grelhado ao cremoso molho funghi e champignon. Servido com risoto de parmesão à piemontese. - FILÉ AO GORGONZOLA
Filé grelhado na chapa, com molho de gorgonzola e batata gratinada. - ESCALOPINHO DE FILÉ À PARMEGIANA
Escalope empanado com molho de tomate com parmesão e mozarela. Servido com batata gratinada e arroz branco. - PICANHA MATURADA À MAÎTRE D’HÔTEL
Picanha maturada grelhada na chapa. Servida com manteiga à maître d´hotel e arroz de brócolis à parte. - INTIMAMENTE CHARQUE
Charque desfiado e refogado com cebola, alho e alho poró, com purê de mandioca e requeijão. Acompanha arroz branco e abóbora servidos à parte. - PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE VERMOUTH
Frango grelhado ao molho de creme de leite, champignon, parmesão e vermouth. Servido com batata gratinada. - PEITO DE FRANGO AO FUNGHI
Frango grelhado ao molho funghi seco e champignon. Acompanha talharim ao molho de parmesão.
Risotos
- RISOTO DE LINGUIÇA E MALBEC
Risoto de arroz arbóreo, feijão fradinho, linguiça toscana refogada e flambada na cachaça. Finalizado com caldo de carne, vinho malbec e parmesão. - RISOTO DE PATO COM ALHO PORÓ
Risoto de arroz arbóreo, pato assado e alho poró. Finalizado com caldo de pato, alho poró refogado, parmesão e vinho tinto. - RISOTO DE FRUTOS DO MAR E MONTE
Risoto de arroz arbóreo com lula, polvo e camarões nas ervas. Finalizado com caldo de camarão, tomate, abobrinha, pimentão, azeitona, parmesão e vinho branco. - RISOTO DE CAMARÃO COM MANJERICÃO
Risoto de arroz arbóreo com camarões. Finalizado com tomate picado, manjericão, caldo de camarão, parmesão e vinho branco.
Peixes e Frutos do Mar
- FRUTOS DO MAR À SAN SEBASTIAN
Frutos do mar grelhados na chapa: camarões, lula, polvo e peixe. Pimentão assado, cebola, tomate, servidos com talharim na manteiga e espinafre sauté. Manteiga de alcaparras e manteiga clarificada são servidas à parte. - GRATINADO DE CAMARÕES COM CATUPIRY
Camarões com tomate e queijo catupiry gratinado. Servidos em cama de brandade de mandioca ao coco e crocantes de mandioca. Arroz branco à parte. - LINGUADO CROCANTE
Linguado empanado com cubinhos grelhados de ciabata e molho de tomate fresco, seco, rúcula, alho e azeite. Servido com talharim paglia e fieno. - LINGUADO GRELHADO À LA MEUNIÈRE
Linguado grelhado com camarões na manteiga, alcaparras e salsinha. Com batatas cozidas e espinafre sauté à parte. - BACALHAU NA CAÇAROLA À MEDITERRÂNEO
Lombo de bacalhau grelhado no azeite com batatas, tomate, pimentão, brócolis, ovo cozido e arroz branco à parte. - SALMÃO À MEDITERRÂNEO
Salmão grelhado no azeite de ervas frescas, ao molho de redução de laranja, alcaparras e tomate cereja e azeitonas verdes e negras. Acompanha julienne de legumes nas ervas.
Massas
- RAVIOLI DE MAÇÃ E GORGONZOLA
Ravioli fresco caseiro, recheado com gorgonzola, maçã aromatizada com mel e canela. Com molho de queijos. - TALHARIM COM CAMARÃO, RÚCULA E TOMATE
Talharim fresco caseiro, camarões ao alho e óleo, rúcula e tomate. - TALHARIM AO MOLHO DE TOMATE E AROMA DE MANJERICÃO
Talharim fresco caseiro, molho de tomate, tomate fresco e manjericão. - TALHARIM FRESCO COM SALMÃO
Talharim fresco caseiro, salmão, creme de leite, limão, raspas de limão, tomate e ervas frescas. - TALHARIM COM PICADINHO À CARLOS HENRIQUE
Talharim fresco caseiro, picadinho de filé refogado, molho inglês, mostarda, canela, noz moscada e raspas de limão. - NHOQUE AO MOLHO ROMANO COM PRESUNTO PARMA
Nhoque fresco caseiro ao molho de tomate aromatizado com parma, mel, requeijão, parmesão e creme de leite. - NHOQUE À NIÇOISE
Nhoque fresco caseiro com manteiga de sálvia, abobrinha, abóbora, tomate fresco e seco, azeitonas e pimentão. Aromatizado com suco de limão, sálvia frita e raspas de limão e laranja.
Guarnições Extras
- ARROZ BRANCO
- ARROZ DE BRÓCOLIS
- ESPINAFRE SAUTÉ
- BATATA GRATINADA
- BATATA COZIDA
- JULIENNE DE LEGUMES
- BATATA FRITA
Sobremesas
- CRÈME BRÛLÉE
Tradicional receita francesa de creme de leite, gema de ovo e baunilha. Queimado com maçarico. - PROFITEROLES
Carolinas recheadas com sorvete, cobertura de calda de chocolate e castanha. - PETIT GÂTEAU ROMEU E JULIETA
Pequeno bolo quente recheado com goiabada cascão e requeijão. Servido em cama de molho custard, calda de goiaba e sorvete de creme. - FRUTA DA ESTAÇÃO
- PORTO FINO NEGRO
Pequeno bolo de chocolate quente servido com sorvete de creme, calda de chocolate e creme inglês. - CREME DE PAPAYA COM CASSIS
- BANANA FLAMBADA À NEW ORLEANS
Tradicional receita de banana de New Orleans. Servida com sorvete, calda de mascavo e canela. - SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE E CROCANTE
Sorvete de creme com calda de chocolate e crocante de castanhas de cajú.
Vinhos
Tintos
ARGENTINA
- BCrux Blend O. Fournier
- Luigi Bosca Malbec Reserva
- Catena Malbec
- Masi Passo Doble Malbec/Corvina
- Dante Robino Malbec
- Altos Las Hormigas Malbec
- Finca La Linda Malbec
- Finca La Linda Cabernet
- Kaiken Malbec
- Alamos Cabernet
- Tilia Merlot – Bodegas Esmeralda
- Leonardo Tempranillo O. Fournier
- Finca La Linda Malbec
- Callia Alta Malbec
- Finca Flichman Malbec
- Novecento Dante Robino
- Los Cardos Cabernet Sauvignon
- Alamos Malbec
- Alfredo Roca Malbec
- Tilia Malbec/Syrah
- Los Cardos Malbec
- Tilia Malbec/Syrah
- Trapiche Malbec
CHILE
- Montes Alpha Cabernet
- Errazuriz Reserva Merlot
- Urban Cabernet Sauvignon O. Fournier
- Viña Carmen Clássic Carmenère
- Terra Andina Carmenère
- León de Tarapacá Cabernet
- León de Tarapacá Carmenère
- San Fernando Reserva Portal del Alto Cabernet
- Impetu Carmenère
- Tamaya Carmenère
- Errazuriz Carmenère
- Concha Y Toro Reservado
- Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon
- Terranoble Clássico Cabernet Sauvignon
- Errazuriz Carmenère
- Leyda Reserve Carmenère
- Domaine Conté Cabernet Sauvignon
- Viña Carmen Classic Cabernet
- Terra Andina Cabernet Sauvignon
- León de Tarapacá Cabernet Sauvignon
PORTUGAL
- Cartuxa Colheita
- Marquês de Montemor VR
- Serras do Azeitão – Bacalhôa
- Herdade de São Miguel Alentejano Descobridores
- Monte das Ânforas – Bacalhôa vinhos
- EA–Fundação Eugénio de Almeida
- Jp Azeitão – Bacalhoa vinhos
- Alandra – Herdade do Esporão
ESPANHA
- Pata Negra Gran Reserva
- Ribereño Joven
- Castillo Montearagon gran reserva
- Castillo Montearagon tempranillo
ITÁLIA
- Chianti DOCG Piccini
- Masseria Trajone Nero d’Avola
- Bolla Valpolicella Clássico
- Nero d’Avola Boccantino
- Montepulciano d’Abruzzo - Bonacchi
URUGUAI
- Reserva de Família Montes Toscanini Tannat
Brancos
BRASIL
- Miolo Reserva Chardonnay
ARGENTINA
- Alta Vista Premium Torrontés
- Finca La Linda Chardonnay
- Finca La Linda Chardonnay
- Callia Alta Chardonnay/Torrontés
CHILE
- Leon de Tarapacá Chardonnay
- Terranoble Clássico Chardonnay Branco
- Viña Carmen Classic Chardonnay Branco
Rosés
ARGENTINA
- Finca La Linda Rosé
ESPANHA
- Monastério de La Vinhas Rosado
Espumantes
BRASIL
- Chandon Brut
- Salton Brut
- Chandon Baby
ARGENTINA
- Nocturno Brut Dante Robino
ITÁLIA
- Lambrusco Dell’Emilia Rosso Amabile
- Lambrusco Dell’Emilia Bianco Amabile
Bar
Entradas/ Caldos/ Saladas
- COUVERT {por pessoa}
Focaccia, pão, alho assado, pastas, tomate seco, azeitonas e manteiga. - CALDO VERDE TEM TEM DE LISBOA
O caldo, mais lusitano de todos, acompanha linguiça calabresa e couve cortada fina. - SOPA CREME NORMANDA DE FRANGO E CHAMPIGNON
Sopa cremosa com caldo de frango, iscas de peito de frango, champignon e queijos variados. Aromatizada com noz moscada e finalizado com croutons e parmesão. - CARPACCIO
Finas fatias de carne ao molho de mostarda, alcaparras e parmesão. Servido com baguete. - SALADA VERDE COM PEITO DE FRANGO
Paillard de peito de frango nas ervas, coberto com folhas verdes ao molho balsâmico, parmesão, croutons, tomate seco e pestos variados. - SALADA DE CARPACCIO À ROSA PESSINA
Carpaccio ao molho de parmesão cortado em rolinhos com mozarela, parmesão crocante e folhas verdes. Acompanhado de bouquet de folhas verdes ao vinagrete balsâmico e foccacia. - SALADA VERDE COM QUICHE DE CAMARÃO E ALHO PORÓ
Quiche de camarão, alho poró e queijo. Vem acompanhado de bouquet de folhas verdes ao molho de mostarda com mel.
Tapas Bar
- BUFFET DE TAPAS E ANTIPASTOS VARIADOS
De segunda à sexta a partir das 18h.
Consulte a disponibilidade dos produtos.
Tira-Gosto e Aperitivos
- BRUSCHETTA DE PARMA
Pão torrado com alho, pesto de tomate, tomate seco, parma, rúcula, mozarela e parmesão gratinado. acompanha mini salada de folhas verdes e tomate ao molho de mostarda e mel. - BRUSCHETTA
À CAPRESE
Pão torrado com azeite de alho e ervas, coberto com tomate fresco e manjericão. Gratinado com parmesão e mozarela. Acompanha mini saladinha verde ao molho vinagrete balsâmico. - TARTINE DE KAFTA
Pão baguete torrado com pasta de alho, coberto com kafta grelhada, mozarela e parmesão gratinado.
Panelinhas
- FRUTOS DO MAR À GALLEGA {Espanha}
Camarão, lula e polvo grelhados na chapa e temperados com páprica, alho, açafrão, pimentão, tomate e azeitonas. acompanha baguete. - BACALHAU DA FEIRA {Portugal}
Bacalhau desfiado e refogado no azeite, cebola, alho, batatas, pimentão assado e azeitonas. acompanha baguete. - FILÉ À PALITO ACEBOLADO AO MOLHO MADEIRA {Brasil}
Filé acebolado na chapa, ao molho roti e vinho madeira. Acompanha baguete. - FRANGO COM FRICASSÉ DE COGUMELOS {França}
Peito de frango em cubos, refogado com champignon e funghi ao molho de requeijão gratinado. Acompanha baguete. - ALMONDEGUITAS AO MOLHO DE TOMATE {México}
Acompanha baguete. - LINGUIÇA TOSCANA AOS QUATRO QUEIJOS {Itália}
Acompanha baguete.
Especialidades
- FRUTOS DO MAR EMPANADOS À VALENCIANA {Espanha}
Camarão, lula, polvo e legumes empanados servidos com focaccia e dois molhos: aioli e pasta de azeitona. - QUIBE RECHEADO COM MOZARELA E ZATAR {Líbano}
Dez unidades de quibe fritos e molho de hortelã com iogurte. - SALSICHA APERITIVO NA MOSTARDA {Alemanha}
Salsichas aperitivo ao molho de mostarda. Acompanha baguete.
Nordestinos
- CARNE DE SOL DA FÁTIMA
Carne de sol grelhada na chapa e servida com três guarnições nordestinas: pirão de leite, feijão fradinho ao creme e mandioca frita. - ARRUMADINHO DE CARNE DE SOL
Carne de sol no palito, em cama de feijão fradinho, coberto com farofa e vinagrete. - ARRUMADINHO DE CHARQUE DANADO DE BOM
Charque desfiado e acebolado em cama de feijão fradinho, coberto com farofa e vinagrete.
Petiscos Fritos
BOLINHO DE AIPIM
Charque e Catupiry
Queijo
PASTEL
Charque e Catupiry
Carne
Queijo
BATATA FRITA
AIPIM FRITO
Sanduíches
= Acompanham fritas =
- ORIGINAL CD HAMBURGER CHEDDAR
Hamburger grelhado, cheddar, cebola frita, bacon e maionese. {pão de hamburger} - CLÁSSICO CD CHEESBURGER
Hamburger grelhado, queijo prato, tomate, alface e molho de mostarda. {pão de hamburger} - HAMBURGER À CHEVAL
Hamburger grelhado, queijo prato, ovo frito, bacon e maionese. {pão de hamburger}
- BAURU
Iscas de filé grelhado, cebola frita, tomate, queijo prato e maionese. {pão baguette}
- FILÉ MIGNON SALADA
Iscas de filé grelhado, mozarela, orégano, pesto de azeitonas, tomate, parmesão, folhas verdes temperadas com vinagrete italiano e maionese. {pão folha - wrap} - PEITO DE FRANGO À MEDITERRÂNEO
Iscas de peito de frango grelhado com ervas, mozarela, folhas verdes temperadas com molho carpaccio, parmesão ralado e tomate seco e fresco. {pão folha - wrap} - LINGUIÇA TOSCANA À DALL’OCA
Linguiça grelhada com mozarela, vinagrete italiano e maionese. {pão folha - wrap} - CAPONATA VEGETARIANA
Caponata italiana coberta com mozarela, parmesão ralado e folhas verdes temperadas com molho de parmesão. {pão folha - wrap}
Bebidas
DRINKS ESPECIAIS
- Caipiroska Frozen de Taperebá {cajá}
- Caipiroska de Lima da Pérsia
- Espumante com Lichia
DRINKS CLÁSSICOS
- Caipiroska de Smirnoff
- Caipiroska de Absolut
- Caipirinha de Cachaça 51
- Caipirinha de Cachaça de Salinas
- Margarita
- Mojito
- Pisco Sour
- Piña Colada
- Dry Martini
- Negroni
- Manhattan
- Old Fashioned
- Coquetel de Frutas
- Coquetel de Frutas com Vodka
- Bloody Mary
COGNACS
- Rémy Martin VSOP
- Hennessy
PORTO
- Adriano Ramos Pinto Ruby
- Graham’s Fine Tawny
WHISKY 8 ANOS
- Johnnie Walker Red Label
- White Horse
- Black & White
- Cutty Sark
- Famous Grouse
WHISKY 12 ANOS
- Johnnie Walker Black Label
- Chivas Regal
- Logan
- Old Parr
- Buchanan´s
MALT WHISKY
- Johnnie Walker Green Label
- Glenfiddich
IRISH WHISKY
- Jameson
BOURBON
- Jim Beam
TENNESSE WHISKY
- Jack Daniel´s
- Gentleman Jack
AGUARDENTE
- Vodka Smirnoff
- Vodka Absolut
- Vodka Stolichnaya
- Gim Tanqueray
- Gim Gordon’s
- Tequila
- Grappa
- Rum Montilla Carta Branca
- Steinhäger Schlichte
- Campari
- Carpano Punt e Mês
- Underberg
- Martini Bianco
- Cachaça Canarinha
- Cachaça Nêga Fulô
- Cachaça Salineira Havaninha
- Cachaça Salinas
- Cachaça Meia Lua
- Cachaça Lua Cheia
- Cachaça Seleta
- Cachaça Boazinha
LICORES
- Amêndoas Amargas
- Cointreau
- Drambuie
- Peachtree
- Licor 43
- Frangélico
- Amarula
- Dom Benedictine
- Kahlúa
CHOPP E CERVEJAS
- Chopp Sol
- Chopp Heineken
- Gold long neck
- Heineken long neck
- Sol Super Premium long neck {méxico}
- Xingu long neck
- Dos Equis long neck {méxico}
- Cerveja sem álcool long neck
- Murphy’s Irish Red long neck {irlanda}
- Amstel Pulse long neck {holanda}
- Birra Moretti long neck {itália}
- Edelweiss 500ml {áustria}
NÃO-ALCOÓLICOS
- Água Prata com gás
- Água Prata sem gás
- Água de coco
- Aquarius Fresh
- Refrigerantes
- Schweppes
- Club Soda
SUCOS
- Suco de Laranja
- Suco de Abacaxi
- Suco de Abacaxi com Hortelã
- Suco de Maracujá
- Suco de Acerola
- Suco de Morango
- Limonada Suíça
- Limonada Suíça com Sprite
- Suco de Tomate
CAFÉ
- Expresso
- Capuccino
- Chá
- Chocolate Quente
- Café Capuccino Baileys
- Café Gelado Mocha
- Café Affogatto {café, chocolate e sorvete de creme}
Contato
VoltarHorário de funcionamento
Segunda-feira a Sábado de 12:00 até 02:00 horas. Domingo de 12:00 até 23:00
Endereço SCLS 104 bloco D loja 01 Brasília - DF
Telefone (61) 3325-5301
Cartões aceitos
- amex
- master
- visa
Mapa
MapaReservas
VoltarMínimo de 4 horas de antecedência
Horário comercial de 8h às 18h
Telefone para reservas: (61) 3325-5301
Convide alguém para jantar
VoltarSCLS 104 - (61) 3325-5301
- BUFFET CARPE DIEM



















































